口に入るものを作る場所だけに、衛生、清潔、安心には特段の注意、配慮が求められます。飲食に関わる洗浄だけに、注意の上にも注意をします。
70〜80度Cの温水、洗剤濃度3.5%の浸漬槽に約2時間漬け込みます。その後、フィルターの両面を洗浄機で洗います。最後に機械乾燥、または自然乾燥をします。万一、汚れが落ちない時は、再度洗い直します。
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